9月15日，由“JZ俱樂部”主辦，四川皇朝酒業有限責任公司承辦的“戲說中國酒文化”沙龍在龍潭水鄉順利舉行。
沙龍伊始，民建四川省委秘書長秦啟光領唱了“JZ俱樂部”會歌，為此次沙龍拉開了輕松酣暢的序幕。“戲說中國酒文化”由巴蜀書社總編輯侯安國主講，從“說文解‘酒’”開始，講述中國的酒文化
講至品酒時，“四川省評酒委員”皇朝御窖釀酒大師張國俊為大家講解白酒的品酒方法和知識。大家端起酒杯細品“皇朝御窖”，初品之下，典型濃香型白酒之甘爽頃刻噴出，芳香醇厚、回味悠長；再一細品，卻發現它酒體豐潤、綿軟回甜，幽雅香氣中有絲絲難以察覺之醬香，而且越品越覺得這醬香愈益醇厚濃郁、更加張揚恣意，頓覺美妙無比，令人驚異。
最后，秦秘書長、遠艦建設集團董事長楊遠見、成都晚報副刊部主編盧澤民等一一上臺演唱酒歌，將沙龍的氣氛推向了高潮。